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課程明細

「烘焙食品基礎班」訓練課程

課程資訊

職業訓練中心

111/01/06 ~ 111/03/23

烘焙食品基礎班

110/10/12 ~ 110/12/26

日間養成班

400

30

桃園市桃園區桃園市成功路三段78號

施訓單位

退輔會職業訓練中心

招生報名處

03-3321224#701-703

目前尚無師資資料

課程內容

1.專業學科:烘焙材料概論、食品安全衛生與法規、食品營養、烘焙計算、食品包裝、工業安全
2.專業術科:烘焙食品麵包丙級實習、麵包學科測驗、麵包實作測驗、烘焙食品西點蛋糕丙級實習、西點蛋糕丙級學科測驗、西點蛋糕丙級實作測驗
3.技能檢定職類:烘焙食品麵包-丙級
4.輔導考照 : 烘焙食品西點蛋糕-丙級

參訓資格

1.第一類退除役官兵(眷)。2.第二類退除役官兵。3.屆退官兵(請附上校級以上主官薦訓證明正本)。4.符合上列1-3身份(其中之一)且需高中(職)畢業年滿18歲。

注意事項

1.入學測驗測驗題庫請至本中心首頁-測驗暨報到專區(考題下載) 依報名班隊自行下載。
2.因宿舍整修工程,房間數有限,限居住台中市(含)以南、東部、離島地區申請住宿,其餘地區不開放申請(住宿學員需自備寢具,如枕頭、棉被、床單等)。

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